【摘 要】
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我国属于水稻生产大国,一方面,稻谷干燥工作会影响稻谷的加工工序和储备,另一方面,稻谷干燥的干扰因子包含有干燥的技术、干燥的工艺、干燥的设备、干燥的时间、干燥的温度、
【机 构】
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天津科技大学食品工程与生物技术学院,
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我国属于水稻生产大国,一方面,稻谷干燥工作会影响稻谷的加工工序和储备,另一方面,稻谷干燥的干扰因子包含有干燥的技术、干燥的工艺、干燥的设备、干燥的时间、干燥的温度、风量、干燥的介质、值得注意的是,还有稻谷的水分、稻谷淀粉的含量、稻谷的品种和真空度等。基于此,本文对稻谷干燥主要影响因素进行探讨,如稻谷干燥技术、稻谷干燥温度。虽然热风干燥作为现今最
On the one hand, the work of paddy drying will affect the process and reserve of paddy. On the other hand, the interfering factors of paddy drying include drying technology, drying technology, drying equipment, drying time, drying time Temperature, air volume, dry medium, it is worth noting that there are rice moisture, rice starch content, rice varieties and vacuum and so on. Based on this, this paper discusses the main factors affecting rice drying, such as rice drying technology, rice drying temperature. Although hot air dry as most of today
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