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超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)是广泛存在于动植物体内的一种金属酶,本文根据相关研究和应用资料,对其性质及在药品、食品等方面的应用进行介绍.
超氧化物歧化酶的性质与应用
【摘 要】
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超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)是广泛存在于动植物体内的一种金属酶,本文根据相关研究和应用资料,对其性质及在药品、食品等方面的应用进行介绍.
【机 构】
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山东正大福瑞达制药有限公司
【出 处】
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山东食品科技
【发表日期】
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2004年12期
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