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采用拮抗酵母对果实采后病害进行生物防治是减少果实采后损失的有效手段,为探究Pichia galeiformis对李果实采后褐腐病的控制效果及对李果实苯丙烷代谢的诱导,实验研究了褐腐病原菌(Monilinia fructicola)与P.galeiformis共培养的生长情况、同孔和异孔接种及浸泡方式下P.galeiformis对李果实褐腐病的生防效果,并测定P.galeiformis处理后李果实苯丙烷途径相关酶及物质含量变化。结果表明,P.galeiformis能显著降低M.fructicola菌落直径;