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对贵州省云雾贡茶[Camellia Sinensis (L.) Kuntze var. niaowangensis Q.H. Chen]盆栽幼苗进行不同温度处理,测定叶片的细胞质膜透性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、多酚氧化酶(PPO)活性、丙二醛(MDA)含量、可溶性蛋白质含量、游离脯氨酸含量和可溶性糖含量的变化,探讨贵州省云雾贡茶对不同低温胁迫的响应特性和耐寒适应能力。结果表明,云雾贡茶各温度处理间POD、CAT、PPO的活性差异不显著(P>0