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经济的快速发展，对地方特色食品工业提出了更高的要求。通过食品辐照保质技术的研究，解决地方特色食品加工过程中贮存保质的难题。从而为地方经济建设服务。
地方特色食品辐照保质技术研究
【摘 要】
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经济的快速发展，对地方特色食品工业提出了更高的要求。通过食品辐照保质技术的研究，解决地方特色食品加工过程中贮存保质的难题。从而为地方经济建设服务。
【机 构】
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江苏里下河地区农业科学研究所
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2006年3期
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