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甜蜜素是一种广泛使用的甜味剂,甜度为蔗糖的30倍.其化学名称为环己基氨基磺酸钠,分子式为C6H12NNaO3S,分子量201.22,易溶于水.
复配甜味剂中甜蜜素含量的测定
【摘 要】
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甜蜜素是一种广泛使用的甜味剂,甜度为蔗糖的30倍.其化学名称为环己基氨基磺酸钠,分子式为C6H12NNaO3S,分子量201.22,易溶于水.
【机 构】
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陕西省疾病预防控制中心
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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2002年3期
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