【摘 要】
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为了采用微波萃取前处理技术结合超高效液相色谱-三重四极杆质谱法(UPLC-MS/MS)检测玉米粉中玉米赤霉烯酮,采用甲醇作为萃取溶剂对玉米粉样品中的玉米赤霉烯酮进行微波萃取,通过ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,在负离子扫描条件下,多反应离子监测(MRM)模式进行分析,基质匹配外标法定量。结果表明:玉米赤霉烯酮在质量浓度5~200 ng·m
【基金项目】
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国家重点研发计划项目,食品中重点危害物质高效识别和确证关键技术研究(项目编号:2018YFC1602300); 辽宁省自然基金资助计划项目,植物源性食品中多种农药残留和真菌毒素检测非定向筛查平台的建立(项目编号:2021-MS-077); 辽宁省检验检测认证中心青年人才创新创业项目,超高效液相色谱-串联质谱法同时检测植物源
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为了采用微波萃取前处理技术结合超高效液相色谱-三重四极杆质谱法(UPLC-MS/MS)检测玉米粉中玉米赤霉烯酮,采用甲醇作为萃取溶剂对玉米粉样品中的玉米赤霉烯酮进行微波萃取,通过ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,在负离子扫描条件下,多反应离子监测(MRM)模式进行分析,基质匹配外标法定量。结果表明:玉米赤霉烯酮在质量浓度5~200 ng·mL-1内线性关系良好,相关系数(r)为0.9989,平均回收率在84.3%~92.9%之间,相对标准偏差为2.75%~4.06%(n=6),检出限为3.0μg·kg-1。因此,该方法具有操作简单快速、成本低廉、准确度高等优势,适用于玉米粉中玉米赤霉烯酮的快速检测分析。
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