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建厂五十年来,西凤酒在继承传统工艺的同时,不断地进行改进和创新.1997年开始的第四次重大工艺改进在行业中首开了复合香型白酒的先河.
西凤酒的工艺改进和技术创新
【摘 要】
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建厂五十年来,西凤酒在继承传统工艺的同时,不断地进行改进和创新.1997年开始的第四次重大工艺改进在行业中首开了复合香型白酒的先河.
【机 构】
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陕西西凤酒股份有限公司
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
：
2005年1期
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