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乌云托月山东名菜,是以紫菜与荷包鸡蛋做成汤,称“乌云托月”.这是孔府的一人一小碗的汤菜,在宴席上是口汤碗的一种,又叫进门点心,有时也可做成大汤碗.
以月命名的名菜
【摘 要】
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乌云托月山东名菜,是以紫菜与荷包鸡蛋做成汤,称“乌云托月”.这是孔府的一人一小碗的汤菜,在宴席上是口汤碗的一种,又叫进门点心,有时也可做成大汤碗.
【出 处】
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中国粮食经济
【发表日期】
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2005年9期
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