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本文根据巴西国际大豆会议中大豆专家的交流报告,总结并简要介绍了近年来大豆加工利用出现的一些新的研究热点.
国际大豆加工利用研究新课题
【摘 要】
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本文根据巴西国际大豆会议中大豆专家的交流报告,总结并简要介绍了近年来大豆加工利用出现的一些新的研究热点.
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
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大豆通报
【发表日期】
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2005年1期
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