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在上海市杨浦区翔殷路，有一个外墙被刷成红色，很醒目的迷你烧烤店。店里面只有两张小桌子，平时看不见油烟和顾客，但店主却可以告诉你一个惊人的销售数字，有时一天能做四五万元的生意，最高的一次卖了12.8万元，如今店主年收入超百万元。店主是如何创造这一奇迹的？
突发奇想，把烧烤搬到网上卖
李烨的父母是卖烧烤的，非常辛苦，一个晚上只能挣两三百元，就用这些钱养活一家四口。为了帮父母分担，李烨在上大学时就琢磨创业挣钱。他白天上课，晚上外出打工，主要是帮助商家做电商服务。
2008年6月，李烨大学毕业后，在同学、亲戚的帮助下，创建了上海天天爱购网，但不久因为股份的问题，他退出了团队。创业失败的他，只好在家帮父母打理烧烤生意。
李烨观察到，父亲的烧烤摊经常会接待一些白领及大学生的户外烧烤订单，一般拿货都是几百元甚至上千元。他突发奇想，如果把烧烤搬到网上，那会怎样？他觉得网上卖烧烤不仅成本小，还可以招来更多客人。
经过一番筹备，2008年11月，李烨在淘宝网上开起了第一家户外烧烤食材专业店——“原始烧烤”，销售各种烧烤食材、配料以及器具。
“卖不掉的，谁会到网上买烧烤？”父亲当头给他泼了盆冷水。网上到底有没有烧烤生意呢？李烨每天坐在电脑前守候，可是苦苦等了两个多月，竟然没有一个顾客询问。
直到2009年2月28号，网店开张三个月后，“奇迹”才光顾这位年轻人。
这个278.5元的订单来自昆山的一位网友，因家庭聚会需要购买烧烤食材和器具。李烨当时开心死了，觉得这事还是靠谱的，毕竟有人来买了。选材、打包、发快递，每个环节李烨都反复确认，生怕自己一不小心弄错了。确定对方拿到货物后，李烨迫不及待地问客户，自己发过去的韭菜和金针菇等有没有变颜色，是否新鲜。对方高兴地说，很新鲜，还说要向朋友推荐“原始烧烤”。
父子齐上阵，线上线下一起忙
网店经营局面慢慢地打开了。李烨提供的品种很多，如热狗、鸡翅、土豆、玉米棒，还有各种各样的蔬菜等。不仅看上去很干净，也非常新鲜，而且都串得非常漂亮。
一位客户说，过去搞户外烧烤，自己往往需要提前两三天做准备，很多肉类要提前一天买，蔬菜都是提前弄好后，串好放冰箱里面，事情很繁杂。网上提供的食材虽然价格稍微贵点，但节约了时间和精力，还是挺划算的。
因为满足了很多喜欢户外烧烤顾客的需求，开业不到半年，李烨已经能月赚万元了。
父亲长期经营烧烤，李烨就让他负责原料采购，对产品质量严格把关。李烨承诺，买家可以无理由退货，这点让父亲非常恼火。“只要人家说个不好，他就无条件退款，甚至还叫我们再送给人家。吃的东西如果被退回来，基本上就得扔了！”
2009年5月的一天，一位顾客买了几份排骨，打电话来要求退货。李烨的父亲说，客户定的是两份羊排和两份牛排，结果两份羊排和一份牛排被吃掉了，就剩下最后一份牛排，他吃了一半，打来电话说，老板，你们家的牛排不新鲜。老爷子对退货理由不认可，因为货是他亲手准备的，绝对不可能有质量问题。就这样，父亲和顾客僵持着，而最后，李烨不仅把一份牛排的钱退给了对方，还现烤两份，亲自驾车跑20多公里，把货送到顾客家里。李烨的很多生意就是这么赔钱做的，其结果换来的是网店经营两年，没有一个差评，顺利做到两皇冠，这是淘宝网上比较高的信用等级。
李烨懂网络，父亲懂烧烤，两个人在线上线下配合默契。然而2011年4月，烧烤店却遭遇了一次前所未有的危机。每年春暖花开时是户外烧烤的旺季，李烨的网店订单数量突然爆发，短短三天，就接了2万多元订单，这些订单都要求在4月17号上午发货。当时店里只有五个人，忙了两天两夜才备完货。4月17号上午，李烨将好不容易凑齐的一批货送到公园门口，原来这里要进行大型烧烤派对活动。见他一来，很多人马上围过来，心急火燎地抢自己订购的货，场面顿时大乱。李烨大声喊着：“别急，我来对一下单子！”不少人却说：“对什么对，我们拿走了。”结果可想而知，很多客户的货都拿错了，有的在烧烤的时候发现缺东西，自然非常生气。这天，李烨一共赔偿顾客2万多元钱。
李烨的弟弟在必胜客负责外卖配送调度工作，对物流这块比较熟悉。为避免这种尴尬事再次发生，在弟弟的建议下，李烨在几所高校招了40多名兼职大学生当快递员。这样既降低了投递成本，又提高了工作效率。
拓展业务，小店也可做大做强
2012年10月的一天，李烨烧烤店对面影楼的王小姐来到店里，她要组织一次有200人参加的烧烤活动，让李烨提供现场烧烤服务。
200人的烧烤活动，需要至少四五人的烧烤师团队，尽管会额外增加人工成本，而且还非常麻烦，但李烨还是决定接下这单生意。他从朋友里面挑选了三个会烧烤的人，再加上父亲和自己，组成了五人烧烤团队。事后，王小姐在网上评价说：“烤烤味道还蛮好的，是比较专业的那种，而且整个活动都安排得井然有序，大家都非常开心。”这个好评可不得了，很快，上海的一些企业在组织大型户外烧烤活动时，马上就会想到李烨。
李烨高薪聘请路边摊和烧烤店的烧烤师傅，很快就组成了自己的专业烧烤团队，为大客户提供烧烤服务，一些超过万元的大单子也随之不断“飘”来。2012年，李烨最高的一天线上线下送货金额达到12.8万元，全年盈利更是超过百万元l
现在，李烨很不乐意把他的“原始烧烤”称为网络烧烤店，他笑着说：“如果现在还把我的烧烤网店仅仅当作是网络版的烧烤店，那就完全错了。”
李烨说：“刚开始，开网店确实是想通过网络增加烧烤店的销售量。但现在‘原始烧烤’卖的不是烤串，而是烧烤服务。我们网店有烧烤所需要的食材、器具等一切东西，在上海地区还能提供烧烤线路的服务。假如你自己要完成这一系列的东西，可能要跑很多个地方。”
网上卖烧烤，货送到时万一坏了怎么办？李烨介绍，“原始烧烤”目前只服务江浙沪地区，85%的顾客是来自上海地区，基本上能实现及时送货上门。
那如何保证新鲜呢？李烨的秘诀就是“控制时间”。客户至少要提前24小时下单，收到订单后，员工就立即进行采购。然后必须在发货前8小时对食物进行加工，放入速冻柜。在客户指定收货时间的前2个小时，员工开始分拣，随后配送到客户手中。最关键的是，所有食材在包装上都使用泡沫箱子，然后放入干冰，这样就能保证食材新鲜了。
与很多网店不同的是，“原始烧烤”在经营中的杀手锏是靠自己的物流。李烨的店铺实现了全上海物流都是自己配送，可以按约定时间配送到全市任意地址。“我们的市场经理了解上海每家可以进行户外烧烤公园的价格、规模甚至停车位和停车费等”，如果顾客需要，他们甚至会告诉顾客当天风向，建议顾客在进行户外烧烤时应面对的方向，提醒顾客什么时候去公园会有位置，不用排队等等。
把传统的烧烤搬到网上卖，李烨的烧烤店成为互联网创业的经典案例。阿里巴巴集团公司副总裁梁春晓对李烨这种极富创意的经营模式颇为欣赏，他说：“比较小的企业规模化地运营，在实现客户比较高的价值的同时，又能够为自己赢得比较好的经济收益。李烨的案例是这些年涌现出来的小而美的案例之一，它在一定程度上代表着电子商务的发展趋势。”
突发奇想，把烧烤搬到网上卖
李烨的父母是卖烧烤的，非常辛苦，一个晚上只能挣两三百元，就用这些钱养活一家四口。为了帮父母分担，李烨在上大学时就琢磨创业挣钱。他白天上课，晚上外出打工，主要是帮助商家做电商服务。
2008年6月，李烨大学毕业后，在同学、亲戚的帮助下，创建了上海天天爱购网，但不久因为股份的问题，他退出了团队。创业失败的他，只好在家帮父母打理烧烤生意。
李烨观察到，父亲的烧烤摊经常会接待一些白领及大学生的户外烧烤订单，一般拿货都是几百元甚至上千元。他突发奇想，如果把烧烤搬到网上，那会怎样？他觉得网上卖烧烤不仅成本小，还可以招来更多客人。
经过一番筹备，2008年11月，李烨在淘宝网上开起了第一家户外烧烤食材专业店——“原始烧烤”，销售各种烧烤食材、配料以及器具。
“卖不掉的，谁会到网上买烧烤？”父亲当头给他泼了盆冷水。网上到底有没有烧烤生意呢？李烨每天坐在电脑前守候，可是苦苦等了两个多月，竟然没有一个顾客询问。
直到2009年2月28号，网店开张三个月后，“奇迹”才光顾这位年轻人。
这个278.5元的订单来自昆山的一位网友，因家庭聚会需要购买烧烤食材和器具。李烨当时开心死了，觉得这事还是靠谱的，毕竟有人来买了。选材、打包、发快递，每个环节李烨都反复确认，生怕自己一不小心弄错了。确定对方拿到货物后，李烨迫不及待地问客户，自己发过去的韭菜和金针菇等有没有变颜色，是否新鲜。对方高兴地说，很新鲜，还说要向朋友推荐“原始烧烤”。
父子齐上阵，线上线下一起忙
网店经营局面慢慢地打开了。李烨提供的品种很多，如热狗、鸡翅、土豆、玉米棒，还有各种各样的蔬菜等。不仅看上去很干净，也非常新鲜，而且都串得非常漂亮。
一位客户说，过去搞户外烧烤，自己往往需要提前两三天做准备，很多肉类要提前一天买，蔬菜都是提前弄好后，串好放冰箱里面，事情很繁杂。网上提供的食材虽然价格稍微贵点，但节约了时间和精力，还是挺划算的。
因为满足了很多喜欢户外烧烤顾客的需求，开业不到半年，李烨已经能月赚万元了。
父亲长期经营烧烤，李烨就让他负责原料采购，对产品质量严格把关。李烨承诺，买家可以无理由退货，这点让父亲非常恼火。“只要人家说个不好，他就无条件退款，甚至还叫我们再送给人家。吃的东西如果被退回来，基本上就得扔了！”
2009年5月的一天，一位顾客买了几份排骨，打电话来要求退货。李烨的父亲说，客户定的是两份羊排和两份牛排，结果两份羊排和一份牛排被吃掉了，就剩下最后一份牛排，他吃了一半，打来电话说，老板，你们家的牛排不新鲜。老爷子对退货理由不认可，因为货是他亲手准备的，绝对不可能有质量问题。就这样，父亲和顾客僵持着，而最后，李烨不仅把一份牛排的钱退给了对方，还现烤两份，亲自驾车跑20多公里，把货送到顾客家里。李烨的很多生意就是这么赔钱做的，其结果换来的是网店经营两年，没有一个差评，顺利做到两皇冠，这是淘宝网上比较高的信用等级。
李烨懂网络，父亲懂烧烤，两个人在线上线下配合默契。然而2011年4月，烧烤店却遭遇了一次前所未有的危机。每年春暖花开时是户外烧烤的旺季，李烨的网店订单数量突然爆发，短短三天，就接了2万多元订单，这些订单都要求在4月17号上午发货。当时店里只有五个人，忙了两天两夜才备完货。4月17号上午，李烨将好不容易凑齐的一批货送到公园门口，原来这里要进行大型烧烤派对活动。见他一来，很多人马上围过来，心急火燎地抢自己订购的货，场面顿时大乱。李烨大声喊着：“别急，我来对一下单子！”不少人却说：“对什么对，我们拿走了。”结果可想而知，很多客户的货都拿错了，有的在烧烤的时候发现缺东西，自然非常生气。这天，李烨一共赔偿顾客2万多元钱。
李烨的弟弟在必胜客负责外卖配送调度工作，对物流这块比较熟悉。为避免这种尴尬事再次发生，在弟弟的建议下，李烨在几所高校招了40多名兼职大学生当快递员。这样既降低了投递成本，又提高了工作效率。
拓展业务，小店也可做大做强
2012年10月的一天，李烨烧烤店对面影楼的王小姐来到店里，她要组织一次有200人参加的烧烤活动，让李烨提供现场烧烤服务。
200人的烧烤活动，需要至少四五人的烧烤师团队，尽管会额外增加人工成本，而且还非常麻烦，但李烨还是决定接下这单生意。他从朋友里面挑选了三个会烧烤的人，再加上父亲和自己，组成了五人烧烤团队。事后，王小姐在网上评价说：“烤烤味道还蛮好的，是比较专业的那种，而且整个活动都安排得井然有序，大家都非常开心。”这个好评可不得了，很快，上海的一些企业在组织大型户外烧烤活动时，马上就会想到李烨。
李烨高薪聘请路边摊和烧烤店的烧烤师傅，很快就组成了自己的专业烧烤团队，为大客户提供烧烤服务，一些超过万元的大单子也随之不断“飘”来。2012年，李烨最高的一天线上线下送货金额达到12.8万元，全年盈利更是超过百万元l
现在，李烨很不乐意把他的“原始烧烤”称为网络烧烤店，他笑着说：“如果现在还把我的烧烤网店仅仅当作是网络版的烧烤店，那就完全错了。”
李烨说：“刚开始，开网店确实是想通过网络增加烧烤店的销售量。但现在‘原始烧烤’卖的不是烤串，而是烧烤服务。我们网店有烧烤所需要的食材、器具等一切东西，在上海地区还能提供烧烤线路的服务。假如你自己要完成这一系列的东西，可能要跑很多个地方。”
网上卖烧烤，货送到时万一坏了怎么办？李烨介绍，“原始烧烤”目前只服务江浙沪地区，85%的顾客是来自上海地区，基本上能实现及时送货上门。
那如何保证新鲜呢？李烨的秘诀就是“控制时间”。客户至少要提前24小时下单，收到订单后，员工就立即进行采购。然后必须在发货前8小时对食物进行加工，放入速冻柜。在客户指定收货时间的前2个小时，员工开始分拣，随后配送到客户手中。最关键的是，所有食材在包装上都使用泡沫箱子，然后放入干冰，这样就能保证食材新鲜了。
与很多网店不同的是，“原始烧烤”在经营中的杀手锏是靠自己的物流。李烨的店铺实现了全上海物流都是自己配送，可以按约定时间配送到全市任意地址。“我们的市场经理了解上海每家可以进行户外烧烤公园的价格、规模甚至停车位和停车费等”，如果顾客需要，他们甚至会告诉顾客当天风向，建议顾客在进行户外烧烤时应面对的方向，提醒顾客什么时候去公园会有位置，不用排队等等。
把传统的烧烤搬到网上卖，李烨的烧烤店成为互联网创业的经典案例。阿里巴巴集团公司副总裁梁春晓对李烨这种极富创意的经营模式颇为欣赏，他说：“比较小的企业规模化地运营，在实现客户比较高的价值的同时，又能够为自己赢得比较好的经济收益。李烨的案例是这些年涌现出来的小而美的案例之一，它在一定程度上代表着电子商务的发展趋势。”