山间枞菌忆乡愁

来源 :云南林业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhu_2009
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端午临近,思乡情更切。脑海里盘旋的是赣北九江老家屋后的千亩松林,那满眼的苍翠。还有那引人垂涎的山间奇珍——枞菌。松林叠嶂,枞菌飘香。枞菌也叫松菌,是松树底下长出的菌子。橙红色的叫红枞菌,紫褐色的叫乌枞菌,均属山珍。我小的时候。家里来了客人,枞菌是招待贵客的首选菜肴,十分讲究。端午前后,芒种至夏至间的绵雨将松林里积累的松针浇了个透,紧接着又是明媚的阳光。走进枞树林。就可以闻到一股雨水和日光在林里发酵的味道,这便迁就了枞菌生长的所需的天时与地利,枞菌就在这湿润而温暖的环境里慢慢萌发,长成大自然送给山里人的珍馐
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