植物病害是指在一定的环境条件影响下，植物受生物或非生物因子的作用后，干扰或打乱了植物的正常生长和发育，在生理上、组织上和形态上发生了一系列的病理变化，从而降低了植物对人类的經济价值。
　　一、植物病害的主要症状
　　1.变色：病植物的色泽发生改变，多为病害初期症状，尤其在病毒病中常见，主要表现为褪绿、黄化、花叶、斑驳等。
　　2.坏死：因病害引起的细胞和组织的死亡，由于受害部位不同，表现症状各异。在叶片上为叶斑和叶枯;果实和枝条上表现为疮痂;幼苗近土面茎组织坏死称为猝倒和立枯;木本植物上可表现为稍枯、溃疡。
　　3.腐烂：是植物组织大面积的分解和破坏而出现的症状，通常植物的根、茎、叶、花、果均可发生腐烂。
　　4.萎蔫：植物根茎的维管束组织受到破坏而发生的全株或部分枝条出现的凋萎现象，而其皮层组织完好，分为青枯、萎蔫、黄萎。
　　5.畸形：植株受病原物产生的激素类物质的刺激而表现的异常生长，往往会引起病组织产生肿瘤、矮缩、矮化、小叶、小果、花变叶、叶变花、扁枝和蕨叶等症状。
　　二、防控途径
　　1.植物检疫：植物病原物的人为传播主要是被有害生物侵染或污染的种子、苗木、农产包装材料和运输工具等，所以检疫是杜绝病害传播的重要手段。
　　2.农业防治：主要包括选育并合理利用抗病品种、使用无病繁殖材料、合理的轮作倒茬和科学的种植技术、保持田园卫生及加强栽培管理等。
　　3.生物防治：植物病害的生物防治措施分为两类：大量引进外源拮抗菌和调节环境条件，尤其是促进根际有益微生物群体增长充分发挥其自身的拮抗活性。
　　4.物理防治：
　　（1）干热处理法：主要用于蔬菜种子，对多种病毒病、细菌和真菌都有防治效果。不同作物的种子耐热性有差异，因此应选择不同的处理温度。
　　（2）温汤浸种：用热水处理种子和无性繁殖材料，可杀死在种子表面和种子内部潜伏的病原物。
　　（3）热蒸汽：用于处理种子、苗木，还可用于温室和苗床的土壤处理。通常用80-95℃蒸汽处理土壤30-60分钟，可杀死绝大部分病原菌。
　　（4）热力治疗：用于治疗感染病毒的植株或无性繁殖材料，是生产无病毒种苗的重要途径，包括热水处理法或热空气处理法。
　　5.化学防治：化学农药是防治植物病害的一个重要方法，但是我们必须坚持在病害并不十分严重的情况下，尽量不用或少用化学农药。在面临病害大发生的紧急时刻，化学防治仍然是唯一有效的防治措施，但不论哪种化学农药，如何提高防治效果的好与否，关键在于是否抓住了防治适期，一旦病菌已经侵入到作物体内，就算可把入侵的病菌杀死，作物受损伤的部分也难于恢复到完好如初的状态，防治要以预防为主，在病菌尚未侵入作物体内前，喷施杀菌剂是最佳的防治时期。