论文部分内容阅读
目的优化红花总黄酮的超声提取工艺,并评价其抗氧化活性。方法采用单因素和正交试验优选最佳工艺,以分光光度法测定含量,并以Vc为对照,通过清除DPPH·和·OH以及还原力试验综合评价其抗氧化活性。结果最佳提取工艺为乙醇浓度70%、料液比1:25(g/ml)、超声温度70℃、超声功率120W、超声时间30min,此条件下提取率为1.10%。红花总黄酮对DPPH·(IC50=8.27mg/L)和·OH(IC50=5.15mg/L)的清除能力较好,还原能力也较强。结论该提取方法简便、可行,提取物具有较强的抗氧化活性。