【摘 要】
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<正>不久前,一则"我国青藏高原养殖三文鱼已占国内三分之一市场"的新闻引起争议。有人说,青藏高原养殖的是"虹鳟",并非"三文鱼"。虹鳟鱼到底是不是三文鱼?生吃是否安全?近日,
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<正>不久前,一则"我国青藏高原养殖三文鱼已占国内三分之一市场"的新闻引起争议。有人说,青藏高原养殖的是"虹鳟",并非"三文鱼"。虹鳟鱼到底是不是三文鱼?生吃是否安全?近日,这一话题再次引发关注,原因是一份《生食三文鱼》团体标准发布,把虹鳟算作三文鱼。新浪微博认证为"知名评论人、杂文作家"的乔志峰发文称,标准是由中国水产流通与加工协会和13家相关企业共同起草。乔志峰质疑,他们都是利益相关方,在起草标准时,遵循科学原则了吗?考虑消费者利益了吗?
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