论文部分内容阅读
摘要 简述了雄蚕轻简化饲养对比试验及种茧调查成绩、丝质成绩，并针对蚕雄蛾开发汇总了国内研究方向及山西省雄蚕蛾的开发现状，以期促进蚕业发展。
关键词 雄蚕；雄蚕蛾；轻简化；饲育；开发现状
中图分类号 S883.89；S886.9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）20-0219-02
山西省地处我国北部黄土高原，土地广阔，资源丰富，人口密度较小，随着蚕桑生产的快速发展，蚕桑产业轻简化必定是山西省蚕业发展过程中面临的主要问题，目前山西省养蚕劳动力主要以中老年人为主，或者是早出晚归在附近企业务工的年轻人利用业余时间从事养蚕劳动。在蚕桑基地引进抗病性强、茧质优、耐粗放饲养的雄蚕品种，不仅省工、省时、省力，而且能快速增加农民收入，推动山西省蚕桑产业的稳步发展。
雄蚕品种秋华×平30，是浙江省蚕业科学研究院通过选育改良而育成的家蚕新品种，由杭州千岛湖蚕种有限责任公司生产一代杂交种，山西省蚕业科学研究院2013年就开始引进饲育。为了进一步研究雄蛾的利用价值，2016年秋季又一次在特种养殖研究所进行轻简化饲养试验，同时查阅、调研了全国家蚕雄蛾开发产业的状况及山西省目前对蚕蛾的开发方向，目的是在养蚕成本基本不变或者稍稍增加的基础上，大幅增加蚕农收入、提高企业经济效益，为蚕农、企业提供详实的资料。现将主要的试验内容、全国雄蛾的开发方向及山西省的开发现状进行汇总，以期为蚕业发展提供科学参考。
1 雄蚕轻简化饲养及饲育成绩
1.1 饲养方法及取样标准
试验设6个处理区，菁松×皓月和雄蚕品种秋华×平30每个品种各设3个小区，参试品种在同一实验室同一饲养条件下进行，统一技术处理，全龄实行1回育并保证良桑饱食，种茧期随机抽取样茧调查各品种茧质成绩，每个品种随机各抽取1.5 kg样茧，送缫丝厂进行丝质鉴定[1]。
1.2 蚕期表现及种茧成绩
雄蚕品种秋华×平30是夏秋用三元雄蚕杂交种，平衡致死系雄蚕杂交种，因而只有正交，没有反交。雌卵在胚胎期死亡，不孵化，有时虽有极少部分能孵化，但在1～2龄期会自然死亡， 而雄卵能正常孵化生长，正常孵化率达58%左右，杂交率高达98%；卵色灰绿色，卵壳淡黄色，克蚁头数2 400粒左右，小蚕有趋光趋密性，壮蚕体色灰白，普通斑纹，对叶质要求不严，耐粗放饲养，蚕体健康好养，大小均匀，发育整齐，尤其是在秋季高气温、多雨水、桑树病害严重的条件下，雄蚕表现出病蚕少、结茧率高，明显表现出特殊的品种优势——抗病性强、抗逆性强；上簇齐而涌，喜结上层茧，茧形椭圆形，缩皱中等[2]。全龄经过23 d左右，大蚕期比对照种菁松×皓月缩短了10 h，因雄蛾个头小，其单位质量茧粒数、全茧量、茧层量都比对照种菁松×皓月略低，但茧层率和结茧率比对照菁松×皓月稍高，死笼率则明显低于对照。
由表1、2可知，雄蚕品种与对照种菁松×皓月相比，解舒丝长、上车茧率分别比对照高14.9 cm、0.8个百分点，茧层率、茧丝长分别比对照高0.9%、26.6 m，解舒率比对照低0.5个百分点，茧丝纤度、洁净、出丝率分别比对照高0.025 D、1分、1个百分点；解舒析、万米吊糙分别比对照低3 kg、0.5 次。丝质调查结果证明，雄蚕品种能缫制高品位的生丝。
1.3 饲育关键技术要点
一是按照二化性蚕品种标准催青，后期温度可略微偏高0.5 ℃。二是雄蚕活动性强，收蚁感光可适当比普通种偏早。三是小蚕期饲育温度要适度偏高0.5～1.0 ℃。四是雄蚕小蚕期趋密性强，每次给桑前应做好扩座匀座工作。五是大蚕期要加强通风换气，注意良桑饱食，用桑尽量新鲜适熟。六是簇中温度要保持在25.0～25.5 ℃，加强簇中通风排湿，以提高解舒率[3]。七是因雄蚕杂交种性别单一，发育齐，老熟蛹，茧层率高，应避免上簇过密，以提高茧丝品质。
1.4 饲养雄蚕品种对蚕农的优势
（1）当年收取雄蚕品种秋华×平30，共9张蚕种，约45 cm蚁量，每天只喂1次，省工省力，化蛹、削茧、出蛾、烘干后获得雄蛾12 kg，按3 000元/kg计算，当年可额外增收3.6万元，削开的茧壳则正常銷售。
（2）雄蚕品种发育快，蚕期短，具有明显的品种优势；抗病、抗逆性强，喂叶次数少、用叶量低，为蚕农节约了大量的养蚕时间及成本投资[4]。
（3）蚕期发育整齐、眠起齐一，蚕农技术处理容易简单。
（4）在气候特殊的地区饲养，能减少蚕病的发生，降低养蚕风险。
2 目前全国家蚕雄蛾的开发方向
雄蚕蛾是蚕的性成熟阶段，此时期蛾体内含有大量的雄性激素、蜕皮激素、保幼激素、前列腺素及微量元素等，中医认为具有补肾壮阳、涩精、止血的功效与作用，有利于调节人体内分泌，增强人体免疫力，对人体阴、阳、气、血等方面有很强的滋补作用，一直是保健食品和医学领域备受关注的高档原料，近年来国内许多单位都在进行雄蛾产品的开发和研究，主要是利用雄蛾配制成蚕蛾酒、雄蛾加入名贵中草药制成中药品种及将雄蛾通过发酵做成保健醋等，大都取得了可喜的成绩。开发项目的单位主要从以下几方面入手进行雄蛾的开发利用。
2.1 做滋补药酒
国内许多单位研究出了低温提取蚕雄蛾活性物质浓缩液的工艺，研制出蚕雄蛾滋补药酒。主要是补肝益肾、除湿助阳、温脾助胃、益髓填精。例如吉林省蚕业研究所研制的“仙蛾大补酒”、大连水产药业有限公司生产的“龙燕补肾酒”、扬州中惠制药有限公司生产的“蚕蛾公补酒”、辽宁丝绸科学研究院有限公司生产的“雄蛾酒”、辽宁康博士制药有限公司生产的“仙蛾酒”[5]。
2.2 做保健胶囊及营养液
国内多家单位利用现代生物技术把雄蚕蛾中的生理活性成分进行提取、分离和浓缩，并与多种名贵中药材配伍，开发出抗疲劳保健品——蚕雄蛾胶囊、营养液等[6-10]。例如广东省农业科学院与农产品加工研究所属下企业广东宝桑园健康食品研究发展中心生产的“维力康胶囊”、吉林省蚕业研究所研制的“雄蛾口服液”和“天蛾精口服液”、吉林敖东延边药业有限责任公司生产的“天蛾补肾口服液”、大连水产药业有限公司生产的“媚灵丸”、正大青春宝药业有限公司生产的“男壮胶囊”、扬州中惠制药有限公司生产的“蚕蛾公补胶囊”、太极集团四川南充制药厂生产的“蚕蛾公补合剂”、安徽安科余良卿药业有限公司生产的“蚕鹿口服液”、丹东康复制药有限公司生产的“雄蛾参茸合剂”、锦州九洋药业有限责任公司生产的“参茸蛾补肾助阳胶囊”、哈药集团三精股份有限公司生产的“复方雄蛾益精口服液”、黑龙江天路药业有限公司生产的“复方雄蛾益阳口服液”及“复方雄蛾益阳胶囊”、沈阳飞龙药业有限公司生产的“复方雄蛾强肾胶囊”、山东绿叶制药有限公司生产的“七味消渴胶囊”等。 2.3 做蛾油
国内已有多家单位生产蛾油系列产品，服用后可降低血清胆固醇，预防动脉硬化、高血压、冠心病及肥胖症等。例如大连凯麒生物科技有限责任公司生产的“维思壮雄蚕油”、上海农业科学院植物保护所生产的“活性雄蚕蛾油系列产品”、辽宁宏宇生物科技有限公司生产的“雄蚕蛾油”[6]。
2.4 做保健醋
保健醋具有延缓衰老、增强免疫调节等功能。例如阆州醋业公司生产的“雄蚕蛾醋”，长期饮用，保健效果良好[11]。
2.5 其他用途
雄蚕蛾晾干粉碎后，与中药材配伍，直接做成含片，有保健功效。
3 山西省雄蚕蛾开发现状
2013年山西省蚕业科学院申报的省科技攻关项目“家蚕溶栓酶的溶栓作用研究”就是收集蚕蛾羽化前的吐出液，提取里面的溶栓蛋白研制成溶栓类药物，为家蚕溶栓酶的抗栓临床应用提供理论依据。山西省潞城市康禾有限责任公司利用雄蚕羽化后收集的烘干雄蛾，磨成细粉，添加相关药物，制成口服含片。蚕桑基地县阳城、沁水用雄蚕蛾做药酒等，都取得了成功。
4 结语
综上所述，雄蚕健康好养、丝质优、投资小、收入大且省工省力，能满足现代农业发展的要求，其副产品雄蚕蛾的开发与利用在很大程度上拓展了蚕桑产业领域，同时也能带动其他产业共同发展。
5 參考文献
[1] 陈智毅.蚕蛾综合利用技术及产业发展概况[M].北京：中国农业科学技术出版社，2010.
[2] 顾美儿，傅淑清，时连根.雄蚕蛾开发利用研究进展[J].蚕桑通报，2007（1）：15-19.
[3] 姜立科，董浩，张仁堂，等.雄蚕蛾功能作用及开发利用研究进展[J].中国食物与营养，2015，21（3）：72-73.
[4] 顾海洋，杨斌.雄蚕（蛾）饲育技术的探索[J].江苏蚕业，2017，39（1）：21-22.
[5] 孟智启.雄蚕产业化发展战略的思考[J].蚕桑通报，2001（2）：1-6.
[6] 范作卿，郑淑湘，邹德庆，等.蚕蛾的研究与开发利用现状[J].北方蚕业，2005（4）：6-7.
[7] 刘源源.雄蚕蛾蛋白活性肽的制备及其抗疲劳作用研究[D].湛江：广东海洋大学，2016.
[8] 林一雄，罗小杰，樊丽君，等.雄蚕蛾的营养价值及其养生酒生产工艺技术研究[J].轻工科技，2015，31（4）：20-21.
[9] 李海洲，陈正余，孙新涛，等.雄蚕蛾酒规范化生产工艺探究[J].安康学院学报，2015，27（2）：115-116.
[10] 姜立科，董浩，张仁堂，等.雄蚕蛾功能作用及开发利用研究进展[J].中国食物与营养，2015，21（3）：72-73.
[11] 吴娱明，肖更生，廖森泰，等.黄血蚕和雄蚕蛾食药用价值开发研究[J].广东农业科学，2006（11）：34-37.
关键词 雄蚕；雄蚕蛾；轻简化；饲育；开发现状
中图分类号 S883.89；S886.9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）20-0219-02
山西省地处我国北部黄土高原，土地广阔，资源丰富，人口密度较小，随着蚕桑生产的快速发展，蚕桑产业轻简化必定是山西省蚕业发展过程中面临的主要问题，目前山西省养蚕劳动力主要以中老年人为主，或者是早出晚归在附近企业务工的年轻人利用业余时间从事养蚕劳动。在蚕桑基地引进抗病性强、茧质优、耐粗放饲养的雄蚕品种，不仅省工、省时、省力，而且能快速增加农民收入，推动山西省蚕桑产业的稳步发展。
雄蚕品种秋华×平30，是浙江省蚕业科学研究院通过选育改良而育成的家蚕新品种，由杭州千岛湖蚕种有限责任公司生产一代杂交种，山西省蚕业科学研究院2013年就开始引进饲育。为了进一步研究雄蛾的利用价值，2016年秋季又一次在特种养殖研究所进行轻简化饲养试验，同时查阅、调研了全国家蚕雄蛾开发产业的状况及山西省目前对蚕蛾的开发方向，目的是在养蚕成本基本不变或者稍稍增加的基础上，大幅增加蚕农收入、提高企业经济效益，为蚕农、企业提供详实的资料。现将主要的试验内容、全国雄蛾的开发方向及山西省的开发现状进行汇总，以期为蚕业发展提供科学参考。
1 雄蚕轻简化饲养及饲育成绩
1.1 饲养方法及取样标准
试验设6个处理区，菁松×皓月和雄蚕品种秋华×平30每个品种各设3个小区，参试品种在同一实验室同一饲养条件下进行，统一技术处理，全龄实行1回育并保证良桑饱食，种茧期随机抽取样茧调查各品种茧质成绩，每个品种随机各抽取1.5 kg样茧，送缫丝厂进行丝质鉴定[1]。
1.2 蚕期表现及种茧成绩
雄蚕品种秋华×平30是夏秋用三元雄蚕杂交种，平衡致死系雄蚕杂交种，因而只有正交，没有反交。雌卵在胚胎期死亡，不孵化，有时虽有极少部分能孵化，但在1～2龄期会自然死亡， 而雄卵能正常孵化生长，正常孵化率达58%左右，杂交率高达98%；卵色灰绿色，卵壳淡黄色，克蚁头数2 400粒左右，小蚕有趋光趋密性，壮蚕体色灰白，普通斑纹，对叶质要求不严，耐粗放饲养，蚕体健康好养，大小均匀，发育整齐，尤其是在秋季高气温、多雨水、桑树病害严重的条件下，雄蚕表现出病蚕少、结茧率高，明显表现出特殊的品种优势——抗病性强、抗逆性强；上簇齐而涌，喜结上层茧，茧形椭圆形，缩皱中等[2]。全龄经过23 d左右，大蚕期比对照种菁松×皓月缩短了10 h，因雄蛾个头小，其单位质量茧粒数、全茧量、茧层量都比对照种菁松×皓月略低，但茧层率和结茧率比对照菁松×皓月稍高，死笼率则明显低于对照。
由表1、2可知，雄蚕品种与对照种菁松×皓月相比，解舒丝长、上车茧率分别比对照高14.9 cm、0.8个百分点，茧层率、茧丝长分别比对照高0.9%、26.6 m，解舒率比对照低0.5个百分点，茧丝纤度、洁净、出丝率分别比对照高0.025 D、1分、1个百分点；解舒析、万米吊糙分别比对照低3 kg、0.5 次。丝质调查结果证明，雄蚕品种能缫制高品位的生丝。
1.3 饲育关键技术要点
一是按照二化性蚕品种标准催青，后期温度可略微偏高0.5 ℃。二是雄蚕活动性强，收蚁感光可适当比普通种偏早。三是小蚕期饲育温度要适度偏高0.5～1.0 ℃。四是雄蚕小蚕期趋密性强，每次给桑前应做好扩座匀座工作。五是大蚕期要加强通风换气，注意良桑饱食，用桑尽量新鲜适熟。六是簇中温度要保持在25.0～25.5 ℃，加强簇中通风排湿，以提高解舒率[3]。七是因雄蚕杂交种性别单一，发育齐，老熟蛹，茧层率高，应避免上簇过密，以提高茧丝品质。
1.4 饲养雄蚕品种对蚕农的优势
（1）当年收取雄蚕品种秋华×平30，共9张蚕种，约45 cm蚁量，每天只喂1次，省工省力，化蛹、削茧、出蛾、烘干后获得雄蛾12 kg，按3 000元/kg计算，当年可额外增收3.6万元，削开的茧壳则正常銷售。
（2）雄蚕品种发育快，蚕期短，具有明显的品种优势；抗病、抗逆性强，喂叶次数少、用叶量低，为蚕农节约了大量的养蚕时间及成本投资[4]。
（3）蚕期发育整齐、眠起齐一，蚕农技术处理容易简单。
（4）在气候特殊的地区饲养，能减少蚕病的发生，降低养蚕风险。
2 目前全国家蚕雄蛾的开发方向
雄蚕蛾是蚕的性成熟阶段，此时期蛾体内含有大量的雄性激素、蜕皮激素、保幼激素、前列腺素及微量元素等，中医认为具有补肾壮阳、涩精、止血的功效与作用，有利于调节人体内分泌，增强人体免疫力，对人体阴、阳、气、血等方面有很强的滋补作用，一直是保健食品和医学领域备受关注的高档原料，近年来国内许多单位都在进行雄蛾产品的开发和研究，主要是利用雄蛾配制成蚕蛾酒、雄蛾加入名贵中草药制成中药品种及将雄蛾通过发酵做成保健醋等，大都取得了可喜的成绩。开发项目的单位主要从以下几方面入手进行雄蛾的开发利用。
2.1 做滋补药酒
国内许多单位研究出了低温提取蚕雄蛾活性物质浓缩液的工艺，研制出蚕雄蛾滋补药酒。主要是补肝益肾、除湿助阳、温脾助胃、益髓填精。例如吉林省蚕业研究所研制的“仙蛾大补酒”、大连水产药业有限公司生产的“龙燕补肾酒”、扬州中惠制药有限公司生产的“蚕蛾公补酒”、辽宁丝绸科学研究院有限公司生产的“雄蛾酒”、辽宁康博士制药有限公司生产的“仙蛾酒”[5]。
2.2 做保健胶囊及营养液
国内多家单位利用现代生物技术把雄蚕蛾中的生理活性成分进行提取、分离和浓缩，并与多种名贵中药材配伍，开发出抗疲劳保健品——蚕雄蛾胶囊、营养液等[6-10]。例如广东省农业科学院与农产品加工研究所属下企业广东宝桑园健康食品研究发展中心生产的“维力康胶囊”、吉林省蚕业研究所研制的“雄蛾口服液”和“天蛾精口服液”、吉林敖东延边药业有限责任公司生产的“天蛾补肾口服液”、大连水产药业有限公司生产的“媚灵丸”、正大青春宝药业有限公司生产的“男壮胶囊”、扬州中惠制药有限公司生产的“蚕蛾公补胶囊”、太极集团四川南充制药厂生产的“蚕蛾公补合剂”、安徽安科余良卿药业有限公司生产的“蚕鹿口服液”、丹东康复制药有限公司生产的“雄蛾参茸合剂”、锦州九洋药业有限责任公司生产的“参茸蛾补肾助阳胶囊”、哈药集团三精股份有限公司生产的“复方雄蛾益精口服液”、黑龙江天路药业有限公司生产的“复方雄蛾益阳口服液”及“复方雄蛾益阳胶囊”、沈阳飞龙药业有限公司生产的“复方雄蛾强肾胶囊”、山东绿叶制药有限公司生产的“七味消渴胶囊”等。 2.3 做蛾油
国内已有多家单位生产蛾油系列产品，服用后可降低血清胆固醇，预防动脉硬化、高血压、冠心病及肥胖症等。例如大连凯麒生物科技有限责任公司生产的“维思壮雄蚕油”、上海农业科学院植物保护所生产的“活性雄蚕蛾油系列产品”、辽宁宏宇生物科技有限公司生产的“雄蚕蛾油”[6]。
2.4 做保健醋
保健醋具有延缓衰老、增强免疫调节等功能。例如阆州醋业公司生产的“雄蚕蛾醋”，长期饮用，保健效果良好[11]。
2.5 其他用途
雄蚕蛾晾干粉碎后，与中药材配伍，直接做成含片，有保健功效。
3 山西省雄蚕蛾开发现状
2013年山西省蚕业科学院申报的省科技攻关项目“家蚕溶栓酶的溶栓作用研究”就是收集蚕蛾羽化前的吐出液，提取里面的溶栓蛋白研制成溶栓类药物，为家蚕溶栓酶的抗栓临床应用提供理论依据。山西省潞城市康禾有限责任公司利用雄蚕羽化后收集的烘干雄蛾，磨成细粉，添加相关药物，制成口服含片。蚕桑基地县阳城、沁水用雄蚕蛾做药酒等，都取得了成功。
4 结语
综上所述，雄蚕健康好养、丝质优、投资小、收入大且省工省力，能满足现代农业发展的要求，其副产品雄蚕蛾的开发与利用在很大程度上拓展了蚕桑产业领域，同时也能带动其他产业共同发展。
5 參考文献
[1] 陈智毅.蚕蛾综合利用技术及产业发展概况[M].北京：中国农业科学技术出版社，2010.
[2] 顾美儿，傅淑清，时连根.雄蚕蛾开发利用研究进展[J].蚕桑通报，2007（1）：15-19.
[3] 姜立科，董浩，张仁堂，等.雄蚕蛾功能作用及开发利用研究进展[J].中国食物与营养，2015，21（3）：72-73.
[4] 顾海洋，杨斌.雄蚕（蛾）饲育技术的探索[J].江苏蚕业，2017，39（1）：21-22.
[5] 孟智启.雄蚕产业化发展战略的思考[J].蚕桑通报，2001（2）：1-6.
[6] 范作卿，郑淑湘，邹德庆，等.蚕蛾的研究与开发利用现状[J].北方蚕业，2005（4）：6-7.
[7] 刘源源.雄蚕蛾蛋白活性肽的制备及其抗疲劳作用研究[D].湛江：广东海洋大学，2016.
[8] 林一雄，罗小杰，樊丽君，等.雄蚕蛾的营养价值及其养生酒生产工艺技术研究[J].轻工科技，2015，31（4）：20-21.
[9] 李海洲，陈正余，孙新涛，等.雄蚕蛾酒规范化生产工艺探究[J].安康学院学报，2015，27（2）：115-116.
[10] 姜立科，董浩，张仁堂，等.雄蚕蛾功能作用及开发利用研究进展[J].中国食物与营养，2015，21（3）：72-73.
[11] 吴娱明，肖更生，廖森泰，等.黄血蚕和雄蚕蛾食药用价值开发研究[J].广东农业科学，2006（11）：34-37.