【摘 要】
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目的黑果枸杞（Lycium ruthenicum Murr.）主要分布于中国西北地区。其果实在传统中药中被用来治疗心脏病、月经异常及停经等疾病。近年来，发现多酚特别是花色苷类物质是其主要的
【机 构】
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南京农业大学食品科技学院,宁夏农林科学院/国家枸杞工程技术研究中心,宁夏医科大学实验动物中心
【基金项目】
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国家自然科学基金（31360076）、宁夏回族自治区自然科学基金（NZ13101）、宁夏农林科学院院自选项目（NKYQ-13-01、NKYC-13-04、NKYC-13-04、NKYC-14-07）
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目的黑果枸杞（Lycium ruthenicum Murr.）主要分布于中国西北地区。其果实在传统中药中被用来治疗心脏病、月经异常及停经等疾病。近年来，发现多酚特别是花色苷类物质是其主要的功效成分。测定并评价不同产地野生黑果枸杞果实中花色苷等多酚的组成情况，为黑果枸杞的品种选育及开发利用提供依据。方法采用分光光度计测定其总酚、总黄酮、总花色苷含量；采用HPLC-MS 方法分析鉴定黑果枸杞酚类物质组成及结构；并根据总多酚含量、总黄酮含量、总花色苷含量及多酚共有峰峰面积分别对26个不同产地黑果枸杞的多酚检测结
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