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2015年1月16日,京郊旅游农家院特色美食品鉴活动在大兴桃花园举办。全市26家企业的宴席参展、300余种单品参赛。活动中顺义区旅游委、区饮食服务行业协会积极组织宣传,请专业人士上门指导,在全区近百户农家院中推选出6户农家院两个宴席和12个单品参加了此次品鉴活动,选送菜品都得到了评委的认可,其中国顺饭庄的“驴肉土锅宴”获得了十大宴席奖,开心庄园“京东葵花肉”、天天盈农家院“田营一锅鲜”、花香村饭庄“小河溪听雨”获得了二十大菜品奖,开心庄园“汉石桥湿地苇叶粽子”获得了十大小吃奖,绿墅缘“田营农家一锅鲜”等菜品获优秀奖。
在这喜气洋洋的正月里,大家不妨带上家人,一起来顺义的农家院住上几天,感觉一下那里浓浓的年味,品尝一下各种农家美食,体会自然乡土的味道。
驴肉土锅宴
本宴以驴肉为主要食材,配以传统的农家土锅。俗话说:“天上龙肉,地上驴肉。”驴肉低油、低脂、低糖,含有多种人体所需要的营养成分。本宴满足了大家追求健康环保的理念,是京郊不可多得的美食。
本宴凉菜有十全十美、驴三宝;热菜有驴肉什锦土锅、手抓驴肉、芝麻驴肉、农家蒸碗,另配有五彩驴肉蒸饭和菜团子作为主食,给您全新的美食体验。
京东葵花肉
本菜品由京东松肉演变而来,菜形美观,肉质松软可口,营养搭配均衡,兼具肉、蛋、蔬菜、豆制品,色香味俱佳,具有顺义潮白河东岸当地农家宴风味,极受群众欢迎,老幼皆宜!
小河溪听雨
花香村饭庄是一家香花主题餐厅,“小河溪听雨”是这里一道招牌的创新菜,它由石榴花和鸡脆骨秘制而成,石榴花的芳香结合上鸡脆骨悦人的口感,一定让您唇齿留香。
花香村饭店还有五彩菊花卷、桃园三结义、鲜菊菠萝蜜、情趣火龙果、轻轻点水一支菊、虫恋花、水晶菊花鲜虾饺、百花海鲜羹等多道鲜花美食供您选择。
田营一锅鲜
是使用自种当年小麦,到村中面粉加工厂亲自加工的面粉,利用家中时令蔬菜和猪排骨制作而成。将蔬菜排骨鲜美味道融入到面卷子当中。吃上一口,一种原生态的绝美体验油然而生。
汉石桥湿地苇叶粽子
汉石桥湿地优质的苇叶,配以上好的江米,一村老少齐动手,手工包制,用大铁锅温火慢炖2个小时,又黏又糯,想着都让人垂涎欲滴!
悠悠湿地映村庄
田家营村
田家营村位于杨镇西南侧,西邻李遂镇,南邻北务镇,北邻南彩镇,是全镇最西部村庄。村内农民主要以种植蔬菜、瓜果为主要产业。凭借与汉石桥湿地接壤这一得天独厚的优势,发展民俗旅游业,为农民增收致富。为了发展农家院,他们四处取经,先后参观了延庆柳沟的“豆腐宴”、昌黎葡萄沟、天津蓟县盘山农家院,学习经营理念和经营模式。由最初的两家民俗户,现已发展到十几家民俗接待户,2013年申报北京市级民俗村、民俗户,现已审核通过。现在的农家院周末能接待几百人,成为城里人休闲度假的好去处。
天天盈农家院
天天盈农家院位于北京市顺义区杨镇地区田家营村环村北街73号,坐落于风景秀丽的汉石桥湿地旁。农家院为您提供老板娘亲手做的农家菜;纯天然的绿色食品;供百余人享用的自助烧烤;具备独立卫生间、浴室、空调、电视、免费上网的标准住宿设施。这里是集美食、住宿、娱乐于一体的农家小院,让您尽享乡村的自然与古朴的同时,更享受远离城市喧嚣的宁静,在绿色的湿地景观中,与自然和快乐相拥。天天盈农家院自开张一年来有2300多人光临,其中包括波兰驻华大使夫妇。旅游卫视在2014年8月1日“畅游北京”节目中对天天盈农家院进行了专门报道。天天盈农家院以优质的服务迎接各方宾客的到来。
意大利农场在北京
意大利农场始建于1999年秋季,原址位于顺义区南法信镇十里堡村,2005年11月,因首都机场扩建征地,农场迁址至新址重建。新场址位于北京市顺义区马坡镇白各庄,交通方便,紧邻京顺路,距离三元桥30公里。农场占地210亩,率先将意大利生态农庄的概念引入北京。农场以引进意大利果树新品种有机化示范种植业务为主,以生态旅游、农产品加工、餐饮、娱乐为辅;农产品加工采用意大利传统手工作坊式的加工工艺,制作出纯天然的葡萄酒、果酒、奶酪等。意大利农场是北京唯一一家全面体现意大利文化的度假农场,园林、建筑充分体现意大利特色。农场提倡意大利品质生活体验,从慢餐文化到慢生活,从品质产品到品质产品加工的细节,从中意文化交流到商业交流,意大利农场致力于为现代城市居民提供享受自然与高尚休闲生活的完美场所,无论是体验意大利乡村生活还是过一把乡间劳动的瘾,无论是在满园果树间徜徉还是住进异域风情的客房,无论是享受一餐意大利厨师用园中自产的农产品精心烹饪的美食还是坐在廊下品味下午茶的悠闲,意大利农场都是您不错的选择。大片的草坪、宽阔的庭院以及优美自然的环境,也为儿童提供了游戏的天堂。