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综述了超临界萃取技术的原理、特点及其在食品和医药中的研究进展,并介绍了超临界萃取技术在天然香料、色素的生产条件,油脂的提取分离,中药有效成分的提取,并对今后的发展趋势作了预测。
超临界萃取技术的应用研究进展
【摘 要】
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综述了超临界萃取技术的原理、特点及其在食品和医药中的研究进展,并介绍了超临界萃取技术在天然香料、色素的生产条件,油脂的提取分离,中药有效成分的提取,并对今后的发展趋
【机 构】
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南昌大学食品科学教育部重点实验室,南昌大学食品科学教育部重点实验室 江西南昌330047,江西南昌330047
【出 处】
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西部粮油科技
【发表日期】
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2003年06期
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