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荞头可煮食,但一般都作腌制,腌制后其味鲜美,清脆可口,还具有特殊的香气,有较好的保健作用,深受国内外消费者欢迎.浙江省磐安县自1997年开始,与出口企业一起引种栽培,年出口日本820t,创汇120万美元.现将近年来积累的一些经验介绍如下:
荞头的栽培与加工
【摘 要】
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荞头可煮食,但一般都作腌制,腌制后其味鲜美,清脆可口,还具有特殊的香气,有较好的保健作用,深受国内外消费者欢迎.浙江省磐安县自1997年开始,与出口企业一起引种栽培,年出口
【机 构】
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浙江省磐安县农业局322300
【出 处】
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上海蔬菜
【发表日期】
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2003年4期
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