湖南烤烟氯含量状况及其对评吸质量的影响

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分析了湖南烤烟主产区烟叶氯含量状况和氯含量与评吸质量的关系,结果表明:湖南不同产区烤烟氯含量差别不大,个别地区略有偏高外,整体含氯水平偏低。相关性分析表明氯与余味存在极显著的正相关,与灰色存在极显著的负相关。氯与评吸质量指标的灰色关联度依次为:刺激性〉杂气〉灰色〉燃烧性〉余味〉吸味〉劲头〉总分〉香气质〉香味〉香气量〉浓度。烤烟不同氯含量对评吸质量评价指标的影响不同,烟叶氯含量偏低降低香味和吸味,使评吸质量变差。在湖南烟叶氯含量偏低地区可考虑适当补氯和隔年补氯。
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