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当今社会的飞速发展，使得科技不断的进步，这种进步给这个世界带来了空前的影响。改变了人们的衣食住行，在饮食方面从食品添加剂食品中体现的最为显著，在饮食界中的占据着举足轻重的地位。对食品的生产发展以及食品的质量起到了至关重要的作用。食品添加剂有提高食品的质量提高口感的作用，因此受到了消费者的喜爱，不仅如此，食品添加剂在灭菌、防腐和延长食品货架期等方面都有很出色的表现。本篇文章对食品添加剂的作用和安全性控制进行了系统化的研究，详细的介绍了食品添加剂的安全性问题，阐述了食品添加剂的相关原理。向大家介绍了食品添加剂的发展趋势。