【摘 要】
：
民以食为天，相信人人都爱美食。谈起美食，不得不让我想起了我家乡的美食——地锅鸡。 地锅鸡的味道着实好，外形也让人赏心悦目。炒好的鸡肉上撒着大把大把的红辣椒、葱、姜和香菜，颜色搭配得十分有趣。红色的让我想到火，绿色的又让我想到刚发芽的小草……菜盘边缘还放着几个面饼。光闻香味，就让人口水流下三千尺了！ 地锅鸡的做法十分简单：先把准备好的鸡肉、葱、姜、辣椒放入锅中爆炒，然后将配料放入锅中翻均匀。这时
论文部分内容阅读
民以食为天，相信人人都爱美食。谈起美食，不得不让我想起了我家乡的美食——地锅鸡。
地锅鸡的味道着实好，外形也让人赏心悦目。炒好的鸡肉上撒着大把大把的红辣椒、葱、姜和香菜，颜色搭配得十分有趣。红色的让我想到火，绿色的又让我想到刚发芽的小草……菜盘边缘还放着几个面饼。光闻香味，就让人口水流下三千尺了！
地锅鸡的做法十分简单：先把准备好的鸡肉、葱、姜、辣椒放入锅中爆炒，然后将配料放入锅中翻均匀。这时，就会闻到一股很呛鼻的味道，因为辣椒只要放入油锅里炸，就会出现这种味道，呛得厨师直想逃到外面去，呼吸呼吸新鲜空气。爆炒之后，一定要多加点水，因为最后还要用小火炖一下，这样才不至于没有汤。炖上一个多小时后，把炒好的菜盛出来，再在盘子边缘贴上面饼。这样，一盘色香味俱全的地锅鸡就做好了。
有一次，好多客人来我家做客。妈妈做了好多菜，其中就包括地锅鸡。菜刚端上来，一股又香又辣的味道就扑鼻而来。我迫不及待地拿起筷子，夾了一块鸡肉，边吃边说：“好好吃的地锅鸡，我要……”“啊，好辣，好辣！”话还没说完，我的舌头就被辣得通红，我连忙喝了一大口凉水，这才没那么辣了。再一摸脑门，全是汗！于是，我给地锅鸡这道菜起了个特殊的名字“辣死你不偿命”！
虽然地锅鸡的味道很辣，但是你一吃就越想吃。因为“能吃辣能当家嘛”！这就是我们这的风味小吃——地锅鸡。
指导老师：李 洁
其他文献
河南烩面最好吃了。 今天，我进入了一家烩面馆。我看见好多人都在狼吞虎咽地吃着烩面，不禁咽了咽口水。我也点了一份羊肉烩面，很快面出锅了，不远我就闻见了香味，诱人的香味让我等不及了。面终于端过来了，绿油油的香菜、嫩绿的葱，再加上鲜美的汤和劲道十足的面条，使我口水直流。我先喝了一口汤，汤里面有葱的味道，咸里面有点甜也有点微辣。接著我又吃了一块羊肉，羊肉薄薄的，但是很劲道。最后，我才吃面，这面像果冻一样
我和妈妈吃完饭，停好车，走回家。天很黑，走在前面的妈妈大声喊：“有东西在爬，好像是只螃蟹。”本来无精打采的我，突然像打了鸡血一样，跑过去一看，只见一个黑影快速闪过。定眼一看，还真是只螃蟹。这里怎么会有螃蟹，难道谁家养了螃蟹跑了出来吗？ 不管了，它自己撞上我们枪口，机会难得，我一定要抓住它。螃蟹要跑到垃圾箱后面了，我機敏地用伞挡住它，小心地抓住背，轻轻地拿起来。妈妈开心地说：“晚上可以加餐了。”螃
春节是一个团圆的日子，我最高兴的就是春节能拿压岁钱。 春节那天，我去了爷爷奶奶家。晚上吃完团圆饭，爷爷奶奶和姑姑把早已准备好的压岁钱给了我，爷爷对我说：“晚上睡觉的时候把压岁钱放在枕头下压一压，今年好运气会一直跟着你！”奶奶说：“祝你新年快乐，身体更棒！”姑姑说：“祝你越来越聪明，成绩越来越好！”我收到的不仅仅是压岁钱，还有亲人对我的关心和祝福。 大年初一那天，我去了爸爸的親戚家。爸爸的亲戚都
炎热的夏天过去了，秋姑娘迈着优雅的脚步缓缓向我们走来.她带来了红彤彤的太阳，沁人心脾的桂花香，果实累累的庄稼，当然还有那火红的枫树林——就像一把燃烧的火焰！ 走，让我们一起去看看秋天的枫树林吧！ 我跟着姑姑一起去了苏州的天平山，那里有一片枫树林.走进公园，远远的我就望见了它.那就像一片红云，深红的，浅红的，在微风的吹拂下，紅云也展开了舞姿.走进了枫树林，我发现我仿佛置身于一个红色的海洋，每一片
我有一个大秘密： 我有魔法！ 有时，我把自己变成蝴蝶， 飞舞在芬芳的花丛里。 有时，我把自己变成小鸟， 住在柔软的白云上。 有时，我把自己变成鱼儿， 穿梭在嫩绿的水草中。 有时，我把自己变成巨人， 连最大号的门 都进不了。 有时，我把自己变成蚂蚁， 幸好我跑得快， 不然早变成了扁蛋。 有时，我把自己变成怪物， 把所有人 都吓得四处乱窜。 看来魔法也不是那么完美，
今天一大早，妈妈告诉了我一个“惊人”的消息：“你升级了，要当姑姑啦！”淑怡姐姐生小宝宝，我们今天要去看望小宝宝。 来到病房，我一眼就发现了小床上的“小不点”。只见他双目紧闭，双手握拳，睡得可香了。他的手真迷你呀！我伸出手，摸摸他肉嘟嘟的小手，他动了动，我怕打扰他睡觉，立马放开他。白里透着粉的脸蛋，弹指可破。我用手轻轻地碰了碰他的小脸，他动了动眼皮继续睡，根本不理我。小宝宝真爱睡覺。 妈妈似乎看
有的人喜欢春天多姿多彩的牡丹花，有的人喜欢夏天亭亭玉立的荷花，有的人喜歡在秋风中怒放的菊花，有的人喜欢冬天傲霜斗雪的腊梅花。然而，我却喜欢月月开花，季季开花的月季花。 刚刚栽下月季花的时候，它的叶片是嫩红嫩红的，还蜷在一起，边缘呈锯齿状，嫩嫩的，摸上去一点儿也不扎手。但是随着时间的推移，它的叶子渐渐变成了深沉的绿色。边缘变得硬了许多，摸上去蛮扎手的，墨绿色的根茎上也长出了三角形的小刺，如果被扎到
“淅淅沥沥——滴滴答答——哗啦哗啦——” 老天这是怎么啦？断断续续已经唱了一周啦。 大树湿了，房子湿了，庄稼也湿了，路上都是积水。空气中弥漫着潮湿的味道。田野里，成熟的稻子都低下了头，浑身湿透了。爷爷望着窗外的雨，眉间皱起了疙瘩：“要是不下雨，稻子早就颗粒归仓了。”“这雨一下，雪白的棉花发黄了，不值钱啰。”奶奶也跟着叹息。可是，雨只顾自己唱歌，一点儿也不理会爷爷奶奶的忧愁。 去学校的路上，我
千家万户的菜，固然有千万种味，但人们所惦念的，或许不是味道的好坏，而是味道中所包含的情。 紅烧肉，是一道家常菜，却绝不是平常菜。 常记得小时候，同兄弟姐妹寄居在奶奶家，那时，大家吃得最多，也最爱的，便是红烧肉。为了叫我们这些小家伙吃得尽兴，作为一家之主的奶奶可谓费尽心思——几乎每日都是天亮便起，推着老自行车去城中的菜市场，买最鲜的肉，挑最好的葱，拿最上乘的素鸡。她对配菜的要求简直是苛刻：肉是五
今天晚上，我和妈妈去散步，遇到了一只二三个月的牧羊犬。 这只牧羊犬名叫莉丝。它长得就像曾经风靡全球的一部电视剧——《神犬小七2》中名叫Mary的那只狗：黑色的耳朵，脸中间是白的（把脸平分成三分），胸部是白色的，而背部是黑色的，四只脚都是白色的，尾巴是黑色的。 它很讨人喜爱。我蹲下来，咂咂嘴，它就屁颠屁颠地跑过来。当时我正好鞋带散了，便没管它，系起鞋带来。突然，我感到一个凉冰冰的东西在舔我，我定