【摘 要】
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作为热门旅游打卡点,超级文和友是当仁不让的长沙网红新地标之一,收获了众多客流、较高话题热度与网络关注度。依托服务质量评价基本理论,考虑超级文和友作为餐饮+文化企业的
【基金项目】
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国家自然科学基金项目“社区休闲参与提升居民社区意识的作用机制、动态过程与实践路径研究”(项目编号:71904164),湖南省教育厅科学研究项目“‘互联网+’背景下旅游供给侧改革研究——供应链渠道协调视角”(项目编号:16B265),湖南省哲学社会科学基金项目“湖南省旅游经济运行质量评价与提升研究”(项目编号:15YBA351)。
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作为热门旅游打卡点,超级文和友是当仁不让的长沙网红新地标之一,收获了众多客流、较高话题热度与网络关注度。依托服务质量评价基本理论,考虑超级文和友作为餐饮+文化企业的特点,在SERQUAL模型基础上增加功能性和文化性两个维度,构建改进的服务质量评价模型,采用SPSS23.0对258份有效问卷进行数据分析,检验模型的合理性和有效性。实证研究表明改进的SERQUAL模型具有较高信度和效度,适用于网红餐饮企业的服务质量评价,超级文和友服务质量百分制得分为94.16,顾客在7个维度上的期望与感知存在明显差异,其中文
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