Kinetic and binding equilibrium studies of dihydroflavonol 4-reductase from Vitis vinifera and its u

来源 :生物物理化学(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户:hunyuan
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Dihydroflavonol 4-reductase (DFR), a member of the short-chain dehydrogenase family, catalyzes the last common step in the biosynthesis of flavan-3-ols and condensed tannins. Initial rates of DFR were measured by monitoring the 340-nm absorbance decrease
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