目的：探讨糖尿病的饮食护理与指导措施，分析对患者进行饮食护理与指导的效果。方法选取我院2009年1月---2011年1月间收治的50名糖尿病患者作为研究对象，随机分为观察组与对照组，每组患者各25例。对照组采用常规诊治方式，患者出院后按常规到医院复诊。观察组在常规的方式上进行饮食干预与指导。在病人出院第5天、第2周、第3周进行随访，调查患者的饮食情况，并对患者进行健康知识和进行糖尿病相关知识的指导，提醒患者按时吃药、注意饮食和定期回医院复诊等，观察比较两组患者2个月后患者糖尿病疾病控制情况和代谢指标。结果出院后2个月观察组患者疾病控制情况良好，其血糖和糖化血红蛋白情况明显比对照组好，p＜0．05差异有统计学意义。结论对患者采取饮食护理与指导能有效地改善糖尿病患者疾病情况，血糖、糖化血红蛋白等各项指标能够更合理地控制在正常范围内，值得在临床上推广。