【摘 要】
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牛磺酸是一种不出现在蛋白质中的非蛋白质氨基酸。最早在1827年人们从牛的胆汁中发现了这种含硫的氨基酸(C_2H_7NO_3S),因而得名为牛磺酸,又称为:牛胆碱、牛胆素。它也是脊
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牛磺酸是一种不出现在蛋白质中的非蛋白质氨基酸。最早在1827年人们从牛的胆汁中发现了这种含硫的氨基酸(C_2H_7NO_3S),因而得名为牛磺酸,又称为:牛胆碱、牛胆素。它也是脊椎动物的中枢神经系统中含量最丰富的游离氨基酸之一。例如在新生动物的脑组织中,每克的脑组织含牛磺酸的量,人375.3微克、猴863.2微克、鸡2113.4微克、狗
Taurine is a non-protein amino acids that do not appear in the protein. As early as 1827, people found this kind of sulfur-containing amino acid (C_2H_7NO_3S) from the bovine bovine, hence the name of taurine, also known as: taurine and bovine choline. It is also one of the most abundant free amino acids in the vertebrate central nervous system. For example, in brain tissue of neonatal animals, the amount of taurine per gram of brain tissue is 375.3 micrograms for humans, 863.2 micrograms for monkeys, 2113.4 micrograms for chickens,
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