【摘 要】
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采用聚乙二醇/硫酸铵双水相体系研究发酵上清中植物乳杆菌素的萃取条件。通过单因素试验考察不同PEG分子质量、PEG浓度、硫酸铵浓度、离子强度等对细菌素纯化系数及萃取率的
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采用聚乙二醇/硫酸铵双水相体系研究发酵上清中植物乳杆菌素的萃取条件。通过单因素试验考察不同PEG分子质量、PEG浓度、硫酸铵浓度、离子强度等对细菌素纯化系数及萃取率的影响。在此基础上,用响应面法对系统进行优化。试验结果表明,植物乳杆菌素萃取的最佳条件为PEG4000-硫酸铵体系,PEG18%,硫酸铵20%、氯化钠1%,萃取pH3.75。
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