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采用甲基衍生化-高效液相色谱法建立了代森锌在芦笋及土壤中的残留分析方法,研究了代森锌在济南、杭州两地芦笋和土壤中的消解动态。结果表明:代森锌在芦笋及土壤中的最低检出质量分数为0.02mg/kg;芦笋中代森锌的平均添加回收率为86.3%~90.7%,变异系数为3.0%~7.6%;土壤中代森锌的平均添加回收率为75.9%~108.5%,变异系数为2.4%~6.7%。代森锌在芦笋及土壤中的消解动态符合一级动力学方程,在芦笋中的半衰期为2.3~4.5d,在土壤中的半衰期为8.3~11.7d。