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收益管理逐步成为服务业最重要的利润增长模式之一。文章针对先前对饭店收益管理的研究所造成的认识和实施上的误区,运用层次分析法(AHP)分析了饭店收益管理体系,得出收益管理构成指标对收益管理的影响程度,从收益管理构成指标层面探寻影响饭店收益管理实施效果的短板,为饭店建立完善的收益管理体系和取得理想的成效提供更可靠的依据。