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原料：肋排250克 肉鸭300克 老姜30克 蒜子50克 八角5克 豆蔻3克 砂仁3克 草果5克 辣酱15克 豆瓣酱30克 干辣椒10克 花椒3克 精盐3克 白糖5克 老抽15克 料酒25克 鸡精10克 湿淀粉40克 香油3克 红油25克色拉油
排骨烧鸭
【摘 要】
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原料：肋排250克 肉鸭300克 老姜30克 蒜子50克 八角5克 豆蔻3克 砂仁3克 草果5克 辣酱15克 豆瓣酱30克 干辣椒10克 花椒3克 精盐3克 白糖5克 老抽15克 料酒25克 鸡精10克 湿淀
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年10期
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