荷兰科研人员培育出低热量糖转基因甜菜

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荷兰科研人员2004年7月下旬利用基因工程技术,将甜菜中的蔗糖分子,转变为果聚糖分子,从而培育出了可生产低热量糖的转基因甜菜。这种甜菜有望为廉价大量生产果聚糖提供方便。
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