【摘 要】
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<正> 杀菌是罐头生产的一项重要工艺。近年来美国F.D.A(食品药物管理局)制订的低酸罐头食品对杀菌温度记录仪及记录纸刻度提出了更严格的要求:“每一杀菌釜必须有一只准确的
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<正> 杀菌是罐头生产的一项重要工艺。近年来美国F.D.A(食品药物管理局)制订的低酸罐头食品对杀菌温度记录仪及记录纸刻度提出了更严格的要求:“每一杀菌釜必须有一只准确的温度记录装置。温度记录的刻度在杀菌温度10°F范围内每格不可超过2°F(1.1℃),每张记录纸在杀菌温度20°F范围内,每吋的刻度不可超过55°F(30.6℃)。”国产XQB型大圆图温度记录仪不仅每次杀菌结果检查方便,而且精度高,所以前几年不少罐头厂使用了测量范围0～150℃(前几年国内没有40～140℃这个规格)XQB型仪表作为杀菌釜温度记录仪。但由于该仪表记录纸的刻度是每格2℃,每吋的刻度是35℃,还不能满足美国F.D.A的要求。为了扩大罐头出口创汇,取得更好的经济效益,今年四月我厂对蘑菇车间使用的六台国产XQB型杀菌温度记录仪进行了技术改造。改造后仪表记录纸每格1℃,每时刻度23℃左右,取得了计量部门的检定合格证,今年11月7日美国F.D.A专家再次来我厂检查,获得了美国专家的好评。 杀菌温度记录仪表改造
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