【摘 要】
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<正> 1 水与健康民以食为天,食以水为先.水是一切生命的源泉,是人类生存的不可缺少的营养素之一.人体从早到晚,从生到死,朝夕不可缺水.《红楼梦》中有“女人是水做的”之说,
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<正> 1 水与健康民以食为天,食以水为先.水是一切生命的源泉,是人类生存的不可缺少的营养素之一.人体从早到晚,从生到死,朝夕不可缺水.《红楼梦》中有“女人是水做的”之说,其实在生理方面,男人也是“水做的”.在成年人身体各器官里,大脑含水量占81％,心脏占73％,肺脏占86％,肾脏占83％,肌肉占75％,血液占83％,就是人的骨头里也有14％～40％的水分.总之,人体中有70％～80％是水分.
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