【摘 要】
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畜禽产品是人们生活中必不可少的食品,因此,畜禽产品质量安全直接影响着广大人民群众的身体健康,关系到社会经济能否稳定、健康、持续发展。畜禽屠宰管理工作是畜禽产品流通
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畜禽产品是人们生活中必不可少的食品,因此,畜禽产品质量安全直接影响着广大人民群众的身体健康,关系到社会经济能否稳定、健康、持续发展。畜禽屠宰管理工作是畜禽产品流通进入市场的最后一关,也是关系到畜禽产品安全质量的重要环节之一。因此,畜禽屠宰管理工作部门需要充分认识到管理工作的艰巨性。如何确保广大人民群众所食用畜禽产品的质量,成为了畜禽屠宰管理工作的重点。基于此,在分析畜禽屠宰管理工作存在问题的基础上,提出实现畜禽屠宰管理工作创新与发展的策略。
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