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通过对酱香大曲酒不同季节性投料试验，初步总结出酱香大曲酒在山东省每年的十二月投料能更加提高酒的质量。
北方酱香大曲酒生产的季节适宜性生产试验分析
【摘 要】
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通过对酱香大曲酒不同季节性投料试验，初步总结出酱香大曲酒在山东省每年的十二月投料能更加提高酒的质量。
【机 构】
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山东青州云门酒业集团有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2014年2期
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