【摘 要】
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以养心菜为原料,利用超声波技术对养心菜的提取工艺进行了研究。确定了最佳的提取条件,探讨了提取剂浓度、提取功率、提取时间及料液比对齐墩果酸提取率的影响,应用紫外（UV）检
【基金项目】
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吉林农业科技学院大学生科技创新项目（吉农院[2013]第040号）
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以养心菜为原料,利用超声波技术对养心菜的提取工艺进行了研究。确定了最佳的提取条件,探讨了提取剂浓度、提取功率、提取时间及料液比对齐墩果酸提取率的影响,应用紫外（UV）检测法对提取物进行分析检测,采用正交设计方法得出最佳工艺参数为：提取剂为90%的无水乙醇,提取功率500W,提取时间6min,料液比1：25,在此工艺条件下齐墩果酸的OD值为0.96。
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