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丁酸梭菌作为益生菌的一员,具有多种生理功能,目前已在食品医药领域广泛应用。与其他益生菌相比,丁酸梭菌作为饲料添加剂在畜牧业的应用仍处于初级阶段。文章介绍了丁酸梭菌的形态及生理特征、作用机理,针对在调节肠道微生态、提高免疫力、改善动物生产性能及改善畜产品品质中的应用,综述了丁酸梭菌在动物生产中的应用效果。