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大白菜生育时期较长、产量较高、养分需求量较大,但其根群较浅,吸收能力弱,生长期间应不断供给肥水.多次追施速效氮肥是促进白菜生长、保证丰产的重要措施之一.合理施肥原则一是定植后及时追肥,促苗恢复生长;二是随白菜个体生长,增加追肥量.施肥方法、时期及用量应依据天气、苗情、土壤状况等而定.大白菜施肥分为基肥和追肥,现总结如下.