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中国传统发酵食品用微生物菌种名单的研究

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhangchi900207

【作 者】

：

姚粟  于学健  白飞荣  曹艳花  赵婷  翟磊  刘洋  葛 

【出 处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2017年07期

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