【摘 要】
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肠道是人与环境之间最大的界面，不仅负责吸收必需的营养物质，还负责保护宿主免受各种毒素和病原体的侵害。肠屏障由机械屏障、化学屏障、菌群屏障和免疫屏障组成。肠屏障受损与多种胃肠疾病及肠外疾病的发生和发展有关。益生菌可通过多种途径来改善宿主肠屏障功能：（1）通过促进细胞增殖、增强肠细胞之间的连接来改善机械屏障；（2）通过促进宿主对黏蛋白的表达来改善化学屏障；（3）通过竞争黏膜定殖位点、调节肠道菌群的组成
【机 构】
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光明乳业股份有限公司乳业研究院上海乳业生物工程技术研究中心乳业生物技术国家重点实验室,上海海洋大学食品学院
【基金项目】
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国家重点研发计划课题项目（2019YFF0217603）,上海乳业生物工程技术研究中心（19DZ2281400）
论文部分内容阅读
肠道是人与环境之间最大的界面，不仅负责吸收必需的营养物质，还负责保护宿主免受各种毒素和病原体的侵害。肠屏障由机械屏障、化学屏障、菌群屏障和免疫屏障组成。肠屏障受损与多种胃肠疾病及肠外疾病的发生和发展有关。益生菌可通过多种途径来改善宿主肠屏障功能：（1）通过促进细胞增殖、增强肠细胞之间的连接来改善机械屏障；（2）通过促进宿主对黏蛋白的表达来改善化学屏障；（3）通过竞争黏膜定殖位点、调节肠道菌群的组成来改善菌群屏障；（4）通过提升固有层中分泌免疫球蛋白A（ImmunoglobulinA，IgA）细胞的数量，提升肠腔黏液中分泌型免疫球蛋白A（secretoryImmunoglobulinA，sIgA）的水平来改善免疫屏障。本文总结了过去二十年内研究益生菌改善肠道屏障功能及预防和缓解肠道疾病所取得的主要进展，强调了益生菌作为生物治疗剂在治疗肠道疾病中的菌株特异性，提出了在后续研究中可将灭活益生菌和益生菌代谢产物作为活益生菌的替代制剂用于治疗胃肠疾病的有效策略。
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