【摘 要】
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从“食品营养学”课程改革的目的和意义出发,结合研究性学习的教育理念,从教师对课程的合理规划、学生的研究性学习、教学模式的多样性、考核形式的综合性等方面分析研究性学
【基金项目】
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浙江省“十三五”优势专业建设项目(食品科学与工程)(1110XJ0518001-06)
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从“食品营养学”课程改革的目的和意义出发,结合研究性学习的教育理念,从教师对课程的合理规划、学生的研究性学习、教学模式的多样性、考核形式的综合性等方面分析研究性学习在“食品营养学”课程改革中的应用。通过课程改革,使学生能够掌握扎实的“食品营养学”基础理论知识,具备分析解决问题的能力,以及指导和设计膳食方案的实践能力;同时促进学生将课程所学知识点运用到生活实践中,能够合理科学地选择营养平衡膳食,营养一生。
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