二氧化硫精准释放葡萄保鲜片的研制与应用

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zzzzzzvb
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
为开发出具有SO_(2)精准释放性能的新型葡萄保鲜片以解决目前保鲜片残留高、释放不稳定所引起的食品安全、环境污染和保鲜效果不佳的问题。本研究基于粉末直接压片法,采用单因素和响应面相结合的方法对精准释放葡萄保鲜片的制备工艺进行了探究,并模拟商业贮藏条件考察了其应用效果。结果表明,新型葡萄保鲜片的最佳配方为:焦亚硫酸钠用量为73.25%、微晶纤维素用量为19%、马来酸酐用量为5%、羧甲基淀粉钠用量为1%、微粉硅胶用量为1%、硬脂酸镁用量为0.75%,可使玫瑰香葡萄冷藏四个月(-0.5±0.2℃)后的
其他文献
从居民日常生活需求出发,社区生活圈被认为是助力城市向精明增长方向转型的关键抓手和有效路径。基于POI、道路网、DEM等多源数据,构造基于路网可达的15分钟社区生活圈模型。
《城市交通》十八载的积累只是起点。本刊将保持精品至上、高质量发展的优势,进一步鼓励扎根中国大地的学术研究,不断提升双语出版的国际影响力。同时,以主动求变的精神,与专
目的探讨小儿造口袋底盘加温在儿童造口中护理效果.方法选取2018~2019年我院实施造口患儿40例实施研究,用随机分组表法分为对照组(基础护理干预,20例)和观察组(基础护理联合
课外阅读是学生奠定语文学习基础的重要方式,能够让学生在潜移默化的阅读过程中提升人文素养。教师要采取多样化的课外阅读指导方法,激发学生阅读兴趣;组织丰富的课外阅读活
以高鸿业的《西方经济学》为蓝本,对其一些经典经济理论背后的数学分析方法进行了梳理,同时也对其相关数学问题背后的经济学意义进行了阐述,将数学和经济学有机地结合,希望为
本文通过分析在线零售商实施忠诚奖励计划和客户忠诚行为交互作用的特征,假设在线零售商和客户为有限理性主体,运用进化博弈模型,分析了关系营销中在线零售商与客户采取不同
为控制大黄鱼块中假单胞菌引起的腐败作用,本研究测试了1株假单胞菌裂解性噬菌体PrH-181在4℃有氧冷藏条件下对大黄鱼的防腐作用效果。经10^(2)~10^(8) pfu/mL范围内不同效价
体验式德育活动能够带给学生丰富的德育体验,促使学生进行独立探索,从而提高学生的思想道德水平,培养学生正确的学习观及价值取向。学校应该积极构建体验式德育活动校本课程
目的评价人文关怀在恶性肿瘤护理中的应用对患者治疗依从性的影响.方法选取于2018年1月~2020年6月来我院就诊治疗的恶性肿瘤患者为研究主体,从中抽选出60例以随机单盲法均匀
文章通过地理实践类实验的文献研究分析,从地理实践类实验的内涵解析、开展意义、设计原则、技术手段、面临的问题、改进策略以及教学设计七个方面进行综述。