【摘 要】
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目的探索乳酸杆菌的免疫调节及其抗过敏作用。方法将雄性BALB/C小鼠随机分为空白对照组和干预组(每组24只)。采用灌胃方式,分別连续投用乳酸杆菌植物乳杆菌LP45、嗜酸乳杆菌L
【机 构】
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四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生及毒理学系,四川大学华西医院营养科,河北一然生物科技有限公司,
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目的探索乳酸杆菌的免疫调节及其抗过敏作用。方法将雄性BALB/C小鼠随机分为空白对照组和干预组(每组24只)。采用灌胃方式,分別连续投用乳酸杆菌植物乳杆菌LP45、嗜酸乳杆菌La28、嗜酸乳杆菌6091、鼠李糖乳杆菌GG共28d。于14d、28d分别用测定免疫脏器系数与血清Th1细胞因子〔干扰素-γ(IFN-γ)、白细胞介素(IL)-12〕、Th2细胞因子(IL-6)含量的方法分析和对比受试菌株的免疫调节作用。对在免疫调节作用上有差异的菌株,利用卵清白蛋白(OVA)和氢氧化铝致敏的BALB/C小鼠过敏模型进一步评价其抗过敏作用。将雄性BALB/C小鼠随机分为空白对照组、OVA阳性对照组和2个菌株干预组,采用ELISA法测定血清总IgE含量。结果供试4个菌株干预组的免疫脏器系数差异无统计学意义;14d、28d时嗜酸乳杆菌La28组血清IL-6含量均低于空白对照组,差异有统计学意义(P<0.05);28d时嗜酸乳杆菌6091组血清IL-6含量低于空白对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。在抗过敏作用评价实验中,嗜酸乳杆菌La28组血清总IgE含量高于空白对照组,低于OVA阳性对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论 4个菌株中嗜酸乳杆菌La28与6091具有免疫调节作用,其中嗜酸乳杆菌La28可能具有抗过敏作用,可能的相关机制为抑制Th2细胞活性,从而影响Th1/Th2平衡。
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