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经过粮食流通体制改革的实践，粮食购销企业(特别是粮食市场率先放开地区的粮食购销企业)越来越深刻地认识到发展粮食订单收购业务是企业掌握粮源、发挥主渠道作用的必由之路，是企业实现扭亏增盈的基础。近年来粮食购销企业根据所处地区粮食种植品种结构、农作物区域布局、周边经济环境，开展了灵活多样的粮食订单收购业务。