【摘 要】
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本文比较研究了鱿鱼卵磷脂和蛋黄磷脂对老年痴呆小鼠学习记忆能力的影响。雄性BALB/c小鼠分为正常对照、模型、鱿鱼卵磷组(SL)和蛋黄磷脂组(EL),喂养1周后,腹腔注射东莨菪碱
【机 构】
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中国海洋大学食品科学与工程学院,青岛市市立医院检验科,
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本文比较研究了鱿鱼卵磷脂和蛋黄磷脂对老年痴呆小鼠学习记忆能力的影响。雄性BALB/c小鼠分为正常对照、模型、鱿鱼卵磷组(SL)和蛋黄磷脂组(EL),喂养1周后,腹腔注射东莨菪碱造模并进行行为学测试。测定脑皮层、白质、海马中乙酰胆碱酯酶(Tch E)、超氧化物歧化酶(SOD)、单胺氧化酶(MAO)活力和脑内丙二醛(MDA)含量。结果显示,SL组水迷宫潜伏期显著降低,而穿越平台次数和目标象限停留时间显著提高,行为学改善效果优于EL组。SL能显著降低脑内各组织Tch E活力、MDA水平和白质中MAO活力,显著提高脑皮层、海马和白质中SOD活力,且作用效果优于EL。综上,鱿鱼卵磷脂通过影响中枢胆碱能神经系统和脑内抗氧化系统,改善了东莨菪碱所致痴呆小鼠学习记忆能力。
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