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抑制型离子色谱同时测定分离检测鱼酱油中的九种有机酸
抑制型离子色谱同时测定分离检测鱼酱油中的九种有机酸
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gksd2009
【摘 要】
:
建立了用亲水性阴离子交换分离柱,KOH为淋洗液作梯度淋洗,电导检测,同时分离和检测鱼酱油中九种有机酸的离子色谱法。方法对所测有机酸的线性范围均在2个数量级以上,回收率在
【作 者】
:
徐伟
于刚
薛长湖
任艳
高瑞昌
【机 构】
:
中国海洋大学食品科学与工程学院
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
2008年4期
【关键词】
:
离子色谱
有机酸
鱼酱油
ion chromatography organic acid fish sauce
【基金项目】
:
国家“863”项目(2006AA092444)
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建立了用亲水性阴离子交换分离柱,KOH为淋洗液作梯度淋洗,电导检测,同时分离和检测鱼酱油中九种有机酸的离子色谱法。方法对所测有机酸的线性范围均在2个数量级以上,回收率在93.65%~104.32%之间,该方法用于鱼酱油样品的分析结果显示具有准确、高效、回收率高和重现性好的特点。
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