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微量元素主要来源于食物和水、锌、铜、铁、锰等微量元素与健康的关系近年来愈来愈多地吸引着营养学研究者,并做了大量的研究.鉴于毛发中的微量元素含量可作为评定微量元素营养状况的指标,我们在对平顶山煤矿工人进行膳食调查的同时,测定了部分工人头发锌、铜、铁、锰、铝的含量,并对膳食调查结果进行比较分析.
煤矿工人头发微量元素与膳食元素含量测定
【摘 要】
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微量元素主要来源于食物和水、锌、铜、铁、锰等微量元素与健康的关系近年来愈来愈多地吸引着营养学研究者,并做了大量的研究.鉴于毛发中的微量元素含量可作为评定微量元素营
【机 构】
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河南省平顶山煤业集团卫生防疫站
【出 处】
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医药论坛杂志
【发表日期】
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2003年6期
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