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基于餐饮业废油脂的可再生利用价值，采用液相合成法制备聚硅酸金属盐处理剂，精制废油脂。以0．4mol·L^-1的Na2Si03与硫酸作用，控制pH值为1-2，200rpm，反应生成硅酸，熟化1．5h；按n（Si）：n（Mg）：n（A1）=1：5：0．5，200rpm，反应生成聚硅酸金属盐，熟化5h；105℃烘干产物，研成细粉；于115℃，6g·L^-1金属盐处理剂用量进行餐饮业废油脂精制处理，所得油品符合或超出GB20828-2007-T要求。