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近年来,随着人们生活水平的提高,对农产品要求已从数量需求转变为质量要求,特别是国家加大对食品安全食品的重视,使有机农业成了农业的新的风向标,市场空间巨大,现就依据从事有机农业十余年的实践经验,笔者于下文中从有机水稻定义出发,对有机水稻品种、培育地选择、栽培、病虫害管理与防治进行分析与探究。